CaliToday News – Theo dữ liệu mới từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng cyclosporiasis — liên quan đến sản phẩm xà lách búp Mỹ (iceberg lettuce) bị thu hồi — đã được ghi nhận thêm tại 3 bang mới trong tuần qua.
Đây là đợt bùng phát bệnh truyền qua thực phẩm lớn nhất trong lịch sử nước Mỹ, tấn công 48 bang cùng Washington, D.C. kể từ tháng 5, khiến hàng nghìn người ngã bệnh. Tính đến bản cập nhật ngày 25/8, CDC xác nhận 17.180 ca nhiễm qua xét nghiệm trong phòng thí nghiệm và ít nhất 11.841 ca nhiễm khác chưa qua xét nghiệm. Trong đó, Michigan và Ohio là hai bang dẫn đầu về số ca mắc; Sở Y tế Michigan ngày 27/8 cho biết bang này có 14.510 ca, bao gồm cả 2 trường hợp tử vong đầu tiên trên toàn quốc.
Cyclosporiasis là bệnh do ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis gây ra, thường lây qua thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm, dẫn đến tiêu chảy dữ dội, buồn nôn và nôn mửa. Bệnh thường không gây tử vong nhưng có thể dẫn đến biến chứng nguy hiểm đối với người suy giảm miễn dịch hoặc có bệnh lý nền.
Trước đây, các ca bệnh liên quan đến xà lách đã được phát hiện tại 17 bang: Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, West Virginia, Missouri, Arkansas, Iowa, Nebraska, New Hampshire, North Carolina, Maine và Massachusetts. Ba bang mới nhất được CDC bổ sung vào danh sách là Georgia, Tennessee và Texas, nâng tổng số bang ghi nhận ca nhiễm liên quan đến xà lách lên 20 bang.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã truy vết đợt bùng phát lớn nhất này về nguồn xà lách búp bị thu hồi được trồng bởi công ty nông sản khổng lồ Taylor Farms tại miền trung Mexico.
Tính đến ngày 27/8, có ít nhất 11.458 ca nhiễm được xác nhận thuộc đợt bùng phát liên quan đến xà lách (tăng từ mức 9.481 ca vào ngày 20/8). Gần 500 ca nhập viện và cả 2 trường hợp tử vong trong toàn bộ đợt dịch đều liên quan đến các sản phẩm xà lách này. Việc truy tìm nguồn gốc cyclosporiasis gặp nhiều khó khăn hơn các bệnh khác do thời gian ủ bệnh dài, khó lấy mẫu và không thể sử dụng các công cụ theo dõi di truyền như với khuẩn E. coli hay listeria.
Bên cạnh đợt bùng phát xà lách, Taylor Farms còn chịu nhiều sự giám sát chặt chẽ khi một số sản phẩm của công ty bị cuốn vào đợt thu hồi ớt jalapeño do Coast Citrus Distributors khởi xướng trong tháng 8 vì bùng phát khuẩn salmonella.
Cuối tháng 7, Dân biểu California Robert Garcia đã gửi thư tới Giám đốc điều hành Bruce Taylor của Taylor Farms, cáo buộc công ty cố gắng gây ảnh hưởng, cản trở cuộc điều tra của FDA và đánh lừa công chúng. Bức thư nêu rõ chỉ riêng trong năm 2025, Taylor Farms đã quyên góp hơn 2 triệu USD cho các ủy ban hành động chính trị (super PAC) gắn liền với Tổng thống Donald Trump cùng các đảng viên Cộng hòa khác, và chi hơn 810 triệu USD cho việc vận động hành lang liên quan đến quy định an toàn thực phẩm.
Phản hồi lại, Taylor Farms bác bỏ các cáo buộc trên và tuyên bố không nhận bất kỳ sự ưu đãi quy định nào từ các khoản đóng góp chính trị. Công ty cũng khẳng định tính đến ngày 13/8 không có mẫu thử sản phẩm nào cho kết quả dương tính với cyclospora, đồng thời cho biết đã chủ động thu hồi toàn bộ xà lách búp có nguồn gốc từ khu vực liên quan để đảm bảo an toàn.
Ban tập viên CaliToday
