Hôm thứ Sáu, Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Robert F. Kennedy Jr. đề nghị người dân nên ăn gan hoặc “các phần thịt rẻ tiền” để đối phó với giá thịt bò cao.
“Điều này đúng trên khắp cả nước. Có rất nhiều thực phẩm tốt trong các cửa hàng tạp hóa bị tiêu thụ hết. Hầu hết các loại thịt rẻ tiền đều có giá rất thấp,” Kennedy phát biểu tại một sự kiện do MAHA Action tổ chức, một ủy ban hành động chính trị chuyên hỗ trợ chương trình “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại”.
“Nếu bạn mua, bạn biết đấy, một miếng bít tết porterhouse, nó sẽ, nó sẽ khiến bạn nhớ lại những kỷ niệm xưa. Bạn có thể mua gan hoặc những phần thịt bò rẻ hơn, rất phải chăng,” ông ấy nói thêm.
Hướng dẫn dinh dưỡng cập nhật dành cho người Mỹ được công bố đầu năm nay đã xếp các loại protein như thịt đỏ lên đầu tháp dinh dưỡng đảo ngược mới, cùng với rau và trái cây.
Nhưng giá thịt đỏ đã tăng vọt trong năm qua. Giá trung bình của một pound thịt bò xay đã tăng từ 5,54 đô la lên 6,75 đô la trong khoảng thời gian từ tháng 1 năm 2025 đến tháng 1 năm 2026, mức giá cao nhất từ trước đến nay, bất chấp tuyên bố của Tổng thống Trump
Gan bò không phải là một loại thực phẩm phổ biến ở Mỹ. Chương trình nghiên cứu và tiếp thị do ngành công nghiệp tài trợ Beef Checkoff đã ghi nhận vào năm 2022 rằng “nhu cầu về các sản phẩm nội tạng bò như lưỡi, môi, gan, tim, thận, dạ dày và ruột ở Mỹ là rất thấp”, phần lớn nhu cầu đối với các sản phẩm này đến từ người tiêu dùng quốc tế.
Đầu tháng này, chính quyền Trump đã đạt được thỏa thuận cho phép thêm 80.000 tấn thịt bò từ Argentina vào thị trường Mỹ. Thỏa thuận này đã bị phản đối bởi nhóm đại diện chính cho các chủ trang trại chăn nuôi gia súc của Mỹ cũng như một số nhà lập pháp thuộc đảng Cộng hòa.
Ny (Theo The Hill)
