OMAHA, Neb. (AP) — Cục Thống kê Lao động báo cáo giá trứng đã đạt mức cao kỷ lục tại Hoa Kỳ vào tháng trước.
Chỉ số giá tiêu dùng hàng tháng mới nhất đã xác nhận điều mà người tiêu dùng, thợ làm bánh và các công ty thực phẩm đã biết: đợt bùng phát cúm gia cầm đang diễn ra bắt đầu từ năm 2022 đang khiến giá trứng trở nên cực kỳ đắt đỏ vào thời điểm hiện tại.
Giá trung bình của một chục trứng loại A tại các thành phố của Hoa Kỳ đạt 4,95 đô la vào tháng 1, vượt qua kỷ lục trước đó là 4,82 đô la được thiết lập hai năm trước và cao gấp đôi mức thấp gần đây là 2,04 đô la được ghi nhận vào tháng 8 năm 2023.
Tất nhiên, đó chỉ là mức trung bình toàn quốc. Một hộp trứng có thể có giá 10 đô la hoặc hơn ở một số nơi. Và các loại chuyên biệt, chẳng hạn như trứng hữu cơ và trứng không lồng, thậm chí còn đắt hơn.
Giá cả sẽ chỉ tệ hơn. Giá cả luôn tăng vọt vào khoảng lễ Phục sinh hàng năm vì nhu cầu cao vào dịp lễ. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ dự đoán vào tháng trước rằng giá trứng có khả năng tăng 20% trong năm nay.
Và ngay cả khi người tiêu dùng có đủ khả năng mua trứng, đôi khi cũng khó tìm được vì một số cửa hàng gặp khó khăn trong việc giữ cho kệ hàng của họ luôn đầy ắp. Một số cửa hàng tạp hóa đã áp dụng giới hạn về số lượng trứng mà khách hàng có thể mua cùng một lúc.
Lý do chính khiến trứng đắt hơn là do dịch cúm gia cầm bùng phát. Khi phát hiện ra virus trong một trang trại, toàn bộ đàn gia cầm sẽ bị tiêu hủy để hạn chế sự lây lan của bệnh. Vì các trang trại trứng lớn có thể có hàng triệu con chim, chỉ cần một đợt bùng phát cũng có thể làm giảm nguồn cung cấp trứng.
Bộ Nông nghiệp cho biết hơn 23 triệu con gia cầm đã bị tiêu hủy vào tháng trước và hơn 18 triệu con đã bị tiêu hủy vào tháng 12 để hạn chế sự lây lan của vi-rút cúm gia cầm. Những con số đó bao gồm gà tây và gà nuôi để lấy thịt, nhưng phần lớn trong số chúng là gà đẻ trứng.
Người nuôi trứng cũng phải đối mặt với chi phí thức ăn, nhiên liệu và nhân công cao hơn hiện nay do lạm phát. Thêm vào đó, người nuôi đang đầu tư nhiều hơn vào an toàn sinh học được đo lường để cố gắng bảo vệ đàn gia cầm của họ.
Mười tiểu bang đã thông qua luật cho phép chỉ bán trứng từ các môi trường nuôi không lồng. Nguồn cung trứng này khan hiếm hơn và tập trung ở một số khu vực nhất định, do đó tác động lên giá có thể tăng lên khi dịch bệnh bùng phát ở các trang trại nuôi trứng không lồng.
Nhiều trang trại trứng có dịch bệnh là trang trại không lồng ở California. Luật về trứng không lồng đã có hiệu lực ở California, Massachusetts, Nevada, Washington, Oregon, Colorado và Michigan.
Ny (Theo AP)
