Giới chức y tế bang California đang cảnh báo người dân ngừng hái nấm hoang dã sau khi số ca tử vong trong một đợt ngộ độc tăng lên 4 người, và hơn ba chục người đã mắc bệnh kể từ tháng 11 năm ngoái.
Theo Sở Y tế Công cộng bang, thông thường mỗi năm California chỉ ghi nhận không quá 5 ca ngộ độc nấm. Tuy nhiên, trong đợt bùng phát lần này, các nạn nhân từ 19 tháng tuổi đến 67 tuổi đã bị nhiễm độc sau khi ăn nấm tử thần (death cap) — loại nấm có hình dáng rất giống các loại nấm bày bán trong siêu thị.
Cơ quan chức năng cho biết, đợt bùng phát chủ yếu ảnh hưởng đến những người không sử dụng tiếng Anh làm ngôn ngữ chính. Trong số các nạn nhân, 60% nói tiếng Tây Ban Nha là ngôn ngữ chính; ngoài ra còn có người nói tiếng Anh, Quan Thoại, Mixteco, Nga và Ukraine. Sở Y tế đã phát hành tờ rơi cảnh báo bằng nhiều ngôn ngữ và kêu gọi dán tại các không gian sinh hoạt cộng đồng như cửa hàng, thư viện.
Giới chức nhận định, những người quen hái nấm tại quê nhà có thể nhầm lẫn nấm độc ở California với các loại nấm an toàn ở nơi họ xuất thân. Từ khi dịch bùng phát, chính quyền liên tục khuyến cáo người dân không hái nấm rừng.
Ông Bruch Reed, Giám đốc điều hành Hiệp hội Nấm học Bắc Mỹ, mô tả các ca ngộ độc là “đáng sợ và âm thầm”. Ông ủng hộ nỗ lực của ngành y tế, nhưng cho rằng không nên cấm hoàn toàn việc hái nấm, nhất là tại một bang có nhiều loài nấm hoang dã an toàn. Thay vào đó, ông kêu gọi tăng cường giáo dục cộng đồng, nhất là trong bối cảnh “cơn sốt săn nấm” nở rộ từ thời đại dịch, khi ngày càng nhiều người tham gia hoạt động này.
Theo Sở Y tế Công cộng, từ 18/11 đến 18/1 đã có 39 ca ngộ độc do ăn nấm tử thần. Đây là một trong hai loài nấm độc nhất mọc tại California vào mùa mưa; loài còn lại là nấm thiên thần hủy diệt phương Tây (Western destroying angel). Các chuyên gia cho biết mưa trái mùa sớm đã tạo điều kiện lý tưởng cho nấm độc phát triển.
Nấm tử thần có thể giống và có vị gần như nấm ăn được, thường mọc gần cây sồi, thông hoặc các loại gỗ cứng. Triệu chứng ngộ độc có thể xuất hiện sau 6–24 giờ, bao gồm lú lẫn, buồn nôn và đau bụng. Ngay cả khi triệu chứng ban đầu nhẹ, người bệnh vẫn có thể chuyển nặng.
Tổn thương gan gây tử vong có thể xảy ra trong 2–3 ngày, kể cả khi các triệu chứng ban đầu đã biến mất. Biến chứng nghiêm trọng khác gồm suy thận, co giật, ảo giác và trạng thái hưng phấn. Trong đợt bùng phát gần đây, ít nhất ba ca đã phải ghép gan.
Giới chức khuyến cáo không ăn nấm hoang dã, không ăn nấm do bạn bè hay người thân hái, và thận trọng khi mua nấm từ người bán dạo. Việc luộc, đông lạnh hay sấy khô cũng không làm nấm tử thần an toàn. Trẻ em cần được giám sát khi chơi gần nơi có nấm mọc, và vật nuôi phải tránh xa nấm hoang.
Trong đợt bùng phát lớn gần nhất vào năm 2016, hệ thống kiểm soát ngộ độc của California ghi nhận 14 ca ăn phải nấm tử thần. Khi đó không có trường hợp tử vong, nhưng 3 người phải ghép gan và 1 trẻ em bị tổn thương thần kinh vĩnh viễn.
Nguồn nytimes
