SAN FRANCISCO ( KRON ) — Quán phở Huỳnh Hiệp – Kevin’s Noodle House, một nhà hàng nổi tiếng ở khu Inner Sunset của San Francisco, đã bị ra lệnh đóng cửa do bị nhiễm gián. Báo cáo từ Sở Y tế Công cộng San Francisco chỉ ra một vi phạm nghiêm trọng dẫn đến việc đình chỉ giấy phép kinh doanh của nhà hàng.
Theo ghi nhận trong báo cáo, có một con gián sống nằm trên máy rửa bát “nơi cất giữ một hộp rau quế mới được giao”. Báo cáo cho biết con gián đó đã bị người vận hành giết chết sau khi được cảnh báo không nên đặt bất cứ thứ gì lên trên máy vì “đó là nơi tiềm ẩn cho gián sinh sống”.
Sau đó, trong cùng đợt kiểm tra, một con gián trưởng thành khác được phát hiện trên cùng một chiếc máy. Các thanh tra viên cũng xem được báo cáo của dịch vụ diệt côn trùng ngày 7 tháng 3, trong đó khuyến nghị “xử lý mạnh để diệt gián”.
Báo cáo cũng chỉ ra một vi phạm nghiêm trọng liên quan đến việc vệ sinh và khử trùng các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Một số vi phạm khác đã được khắc phục ngay tại chỗ trong quá trình kiểm tra, bao gồm việc tuân thủ các nhãn mác về nguồn cung vỏ hàu, tuân thủ Quy định về hàu vùng Vịnh, khuyến cáo người tiêu dùng về thực phẩm sống và chưa chín kỹ, và tuân thủ các quy định về sai lệch, quy trình chuyên biệt và Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát quan trọng (HACCP).
Các biện pháp khắc phục đối với nhà hàng, còn được biết đến với tên gọi Phở Huỳnh Hiệp, bao gồm diệt trừ gián, vệ sinh và khử trùng các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, và bịt kín các khe hở trong toàn bộ cơ sở nơi côn trùng có thể xâm nhập.
Quán phở Kevin’s Noodle House trên đường Irving là một trong sáu địa điểm của chuỗi nhà hàng này quanh khu vực Vịnh San Francisco. Quán mì nổi tiếng này được đánh giá 4 sao trên Yelp và 3,9 sao trên Tripadvisor.
Ny (Theo KRON)
