CaliToday News – Thương hiệu thịt nướng Hàn Quốc ra đời tại California, GEN, đang chuẩn bị chuyển giao 47 nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ trong một thương vụ lớn trị giá 100 triệu USD, đồng thời đơn vị điều hành mới cũng đang lên kế hoạch đổi mới thực đơn.
GEN Restaurant Group vừa thông báo đã ký thỏa thuận bán lại các hoạt động vận hành nhà hàng của mình cho Chubby Group – tập đoàn đứng sau các chuỗi nhà hàng lẩu và nướng wagyu tự chọn nổi tiếng như Chubby Cattle và Mikiya Wagyu Shabu House.
Thương vụ này được công bố vào hôm thứ Tư và hiện vẫn chưa chính thức hoàn tất. Theo các điều khoản được đề ra, Chubby Group sẽ tiếp quản quyền điều hành hệ thống 47 cơ sở này trong vòng 12 tháng. Nhà điều hành mới dự định sẽ giới thiệu một thực đơn tập trung nhiều hơn vào các món thịt bò wagyu, trong khi vẫn duy trì nét trải nghiệm đặc trưng của GEN Korean BBQ.
GEN, hiện sở hữu 21 chi nhánh tại California, kỳ vọng giao dịch 100 triệu USD này sẽ giúp cắt giảm khoảng 160 triệu USD nghĩa vụ nợ thuê mặt bằng nhà hàng, đồng thời giúp công ty xóa sạch các khoản nợ còn tồn đọng. Trên thị trường chứng khoán, mã cổ phiếu GENK ghi nhận mức giảm 4.73%.
Thay vì tiếp tục tập trung vào mảng vận hành nhà hàng trực tiếp, GEN dự định chuyển hướng trọng tâm sang mảng kinh doanh thực phẩm đóng gói phong cách Hàn Quốc đang trên đà phát triển của mình. Danh mục này bao gồm các loại thịt ướp sẵn chế biến nhanh hiện đang được phân phối thông qua những nhà bán lẻ lớn như Costco và Albertsons.
Dù nhượng quyền hoạt động phần lớn hệ thống, công ty vẫn sẽ giữ lại quyền sở hữu thương hiệu GEN cùng với ba nhà hàng để phục vụ cho các công tác đào tạo nhân viên, quản lý nhân sự và phát triển sản phẩm mới.
Ban tập viên CaliToday
