(NEXSTAR) – Lệnh thu hồi ảnh hưởng đến gần 1,6 triệu hộp trứng đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xếp vào loại rủi ro nghiêm trọng nhất.
Đợt thu hồi, được khởi xướng do lo ngại về khả năng nhiễm khuẩn Salmonella enteritidis , đã được FDA phân loại vào thứ Tư là “Loại I”, cho thấy “tình huống mà có khả năng hợp lý rằng việc sử dụng hoặc tiếp xúc với sản phẩm vi phạm sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe hoặc tử vong”.
Việc phân loại sản phẩm loại I mới đã được đưa vào báo cáo thực thi của cơ quan đối với đợt thu hồi hiện có.
Tuy nhiên, FDA đã giải thích rằng họ thường phân loại việc thu hồi sản phẩm khá lâu sau khi công ty khởi xướng đưa ra thông báo thu hồi, vì vậy không nhất thiết phải coi đó là “sự mở rộng hoặc thay đổi” so với đợt thu hồi ban đầu của công ty.
FDA cho biết: “Các công ty thường tự nguyện thu hồi sản phẩm và đưa ra các tuyên bố hoặc thông báo công khai như một phần cam kết bảo vệ người tiêu dùng, điều này có thể xảy ra rất lâu trước khi FDA hoàn tất quy trình phân loại và đăng tải báo cáo này.”
Những loại trứng nào đã bị thu hồi?
Công ty Midwest Poultry Services, ở North Manchester, Indiana, lần đầu tiên tiến hành thu hồi trứng vào tháng 7, thông báo rằng 1.589.577 hộp trứng (bao gồm trứng trắng và trứng nâu từ gà nuôi thả) “có nguy cơ bị nhiễm khuẩn” vi khuẩn Salmonella enteritidis. Số trứng này được sản xuất từ ngày 6 tháng 6 đến ngày 3 tháng 7 năm nay và có hạn sử dụng tốt nhất từ ngày 20 tháng 7 năm 2026 đến ngày 17 tháng 8 năm 2026.
Trứng được sản xuất tại Texas nhưng được vận chuyển đến nhiều địa điểm khác nhau trên khắp miền Nam và Tây Nam, bao gồm các cửa hàng bán lẻ dịch vụ thực phẩm ở Arkansas, Louisiana, Mississippi, New Mexico, Oklahoma và Texas.
Theo thông báo thu hồi ban đầu, các cửa hàng bán trứng này bao gồm chuỗi cửa hàng Kroger ở Texas và Louisiana; chuỗi cửa hàng tạp hóa Brookshire ở Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico và Mississippi, “và các cửa hàng bán lẻ nhỏ khác”.
Danh sách cụ thể các sản phẩm trứng bị thu hồi được nêu trong báo cáo thực thi hôm thứ Tư. Trước đó, Midwest Poultry Services đã khuyến cáo người tiêu dùng không nên ăn trứng mà hãy trả lại nơi mua để được hoàn tiền.
Tính đến cuối tháng 7, chưa có trường hợp mắc bệnh nào được báo cáo liên quan đến số trứng bị thu hồi.
Những điều cần biết về nhiễm trùng Salmonella
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), các triệu chứng nhiễm khuẩn Salmonella thường bắt đầu xuất hiện từ sáu giờ đến sáu ngày sau khi nuốt phải vi khuẩn. Tiêu chảy, sốt, nôn mửa và đau bụng là những triệu chứng thường gặp.
Những người nghi ngờ mình bị nhiễm bệnh được khuyến cáo liên hệ với cơ sở y tế, đặc biệt nếu họ thuộc nhóm dễ bị tổn thương nhất hoặc nếu các triệu chứng trở nên nặng hơn, bao gồm: tiêu chảy ra máu (hoặc tiêu chảy kéo dài hơn hai ngày); sốt trên 39,6 độ C (102 độ F); nôn mửa thường xuyên khiến không thể uống được chất lỏng; và bất kỳ dấu hiệu mất nước nào.
Các bệnh nặng hơn liên quan đến vi khuẩn Salmonella có thể bao gồm nhiễm trùng động mạch, viêm nội tâm mạc (nhiễm trùng tim) và viêm khớp. Theo FDA, nhiễm trùng này cũng là nguyên nhân gây ra 1,35 triệu ca bệnh và 420 ca tử vong ở Mỹ mỗi năm.
Ny (Theo KRON)
