CaliToday News — Nhà cung cấp thực phẩm Taylor Farms (trụ sở tại bang California, Mỹ) ngày 9/8 chính thức thông báo tự nguyện thu hồi các sản phẩm chế biến sẵn có chứa ớt jalapeño tại các cửa hàng bán lẻ do lo ngại nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Quyết định này được đưa ra sau khi công ty nhận thông báo thu hồi ớt tươi từ nhà phân phối Coast Citrus Distributors.
Nguyên nhân và quy mô đợt thu hồi
Taylor Farms cho biết đã chấm dứt nhập hàng từ một trang nông trại ở bang Sinaloa (Mêxicô) — nơi được xác định là nguồn phát tán tiềm ẩn của đợt bùng phát vi khuẩn salmonella. Các sản phẩm nằm trong danh mục thu hồi bao gồm sốt salsa và guacamole.
Trước đó, Cơ quan Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cùng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết đang tiến hành điều tra đợt bùng phát khuẩn salmonella đã khiến 345 người mắc bệnh trên khắp 27 bang, trong đó 36 trường hợp phải nhập viện.
Quá trình điều tra của cơ quan chức năng Mỹ ghi nhận các chuỗi nhà hàng như Chipotle Mexican Grill và Qdoba (chuỗi nhà hàng phong cách Mêxicô) nằm trong số những nơi đã nhận nguồn ớt jalapeño do Coast Citrus Distributors nhập khẩu:
- Cả hai chuỗi nhà hàng trên đã ngừng sử dụng loại ớt này.
- Coast Citrus Distributors đã tiến hành thu hồi lượng sản phẩm còn lại và thông báo tới khách hàng.
Phía Taylor Farms xác nhận hiện chưa ghi nhận bất kỳ ca bệnh nào liên quan đến các sản phẩm tự nguyện thu hồi lần này. Theo cảnh báo y tế, nhiễm khuẩn salmonella có thể gây tiêu chảy, sốt, đau quặn bụng và đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có hệ miễn dịch suy giảm.
Áp lực gia tăng sau sự cố ký sinh trùng cyclospora
Đợt thu hồi mới diễn ra chỉ vài tuần sau khi Taylor Farms đối mặt với sự giám sát chặt chẽ do liên quan đến đợt bùng phát bệnh cyclosporiasis (gây tiêu chảy nặng).
Theo FDA, cơ quan này đã liên kết sự bùng phát ký sinh trùng cyclospora với các sản phẩm của Taylor Farms từ miền Trung Mêxicô. Tuy nhiên, phía công ty cho biết tính đến ngày 5/8, FDA vẫn chưa xác nhận kết quả xét nghiệm mẫu dương tính với cyclospora trên xà lách của hãng.
Dù vậy, Taylor Farms tuyên bố đã chủ động tạm dừng toàn bộ hoạt động cung ứng và sản xuất xà lách búp cuộn (iceberg lettuce) từ khu vực miền Trung Mêxicô, đồng thời yêu cầu thực hiện một đợt đánh giá an toàn độc lập.
Ban tập viên CaliToday News
