CaliToday News – Nhiều người trồng nho tại Thung lũng Napa (California) đang chật vật tìm cách sinh tồn khi sản lượng nho bị bỏ mặc cho khô héo, thối rụng ngay trên giàn do nhu cầu tiêu thụ lao dốc.
Chủ trang trại Broken Rock Ranch, ông William Hill, chia sẻ đây là một trong những đợt suy thoái tồi tệ nhất suốt 50 năm ông làm nghề:
“Chúng tôi đành bỏ lại khoảng 30 đến 40% số nho không thu hoạch. Những trái nho này đáng lẽ làm ra loại rượu tuyệt hảo, nhưng giờ chúng tôi đành để mặc chúng khô héo ở đó. Thật sự rất đau đớn.”
Theo báo cáo ngành rượu vang năm 2026 của Ngân hàng Thung lũng Silicon (SVB), khoảng một nửa số nhà máy rượu tại California hiện hoạt động không có lợi nhuận. Riêng năm 2025, toàn ngành thất thu 1,2 tỷ USD doanh thu so với năm trước đó. Doanh số bán hàng trực tiếp suy yếu, lượng khách đến phòng nếm rượu sụt giảm, lượng đăng ký câu lạc bộ rượu vang đình trệ và giá trị đất trồng nho cũng tụt dốc khi người mua rút lui khỏi thị trường.
Chuyên gia Rob McMillan từ SVB nhận định ngành sẽ tiếp tục sụt giảm cả về doanh thu lẫn sản lượng trong năm nay do người tiêu dùng uống ít đi cùng sự thay đổi thói quen giữa các thế hệ. Tình trạng dư thừa nguồn cung nho kéo dài càng khiến vấn đề thêm trầm trọng.
Gánh nặng phí nước ngầm và chi phí tuân thủ đè nặng
Giữa lúc khó khăn bủa vây, người trồng nho tại Bắc California tiếp tục đối mặt với thảm họa tài chính trước các quy định mới về quản lý nước ngầm.
Theo luật bắt nguồn từ Đạo luật Quản lý Nước ngầm Bền vững năm 2014 và sáng kiến nước bền vững của Thống đốc Gavin Newsom, các nhà máy rượu sẽ phải trả khoản phí gần 99 USD/mẫu Anh (acre)/năm đối với diện tích đất tưới tiêu. Tại cấp hạt, chính quyền thông báo mức thu 98,74 USD cho mỗi mẫu đất canh tác, trong khi chủ sở hữu giếng tư nhân trả 62,58 USD cho mỗi lô đất. Sau làn sóng phản đối dữ dội, giới chức đã đồng ý tạm thời gánh bớt 50% chi phí trong năm đầu tiên và đóng góp 500.000 USD mỗi năm; khoảng 2,17 triệu USD còn lại sẽ thu hồi qua phí nộp và bắt đầu xuất hiện trên hóa đơn thuế tài sản vào tháng 12.
Ông Jim Lincoln, Tổng giám đốc của Beckstoffer Vineyards — đơn vị cung ứng nho cho khoảng 120 nhà máy rượu — cho biết khoản phí mới sẽ khiến công ty tốn khoảng 25.000 USD/năm cho 12.000 mẫu đất tại khu vực Napa:
“Hiện tại chúng tôi phải gánh thêm chi phí này đúng lúc toàn bộ khách hàng đều yêu cầu giảm giá và mua ít đi vì thị trường đi xuống. Chúng tôi không hề có lãi vào lúc này. Chi phí nhân công tăng, mọi chi phí đều leo thang trong khi giá bán đi xuống.”
Ông Lincoln cũng phản bác quan niệm cho rằng các vườn nho cao cấp lãng phí nước, đồng thời nhấn mạnh việc tưới quá nhiều sẽ làm hỏng chất lượng nho nên họ vốn đã chủ động tiết kiệm nước từ trước.
Ngoài phí tài nguyên nước, các trang trại còn gánh chi phí khổng lồ từ các quy định hành chính. Nghiên cứu năm 2025 của Cal Poly do Cục Nông trại Hạt Napa ủy quyền chỉ ra rằng chi phí tuân thủ quy định pháp lý tiêu tốn của một vườn nho lớn khoảng 1,7 triệu USD mỗi năm (1.744,87 USD/mẫu Anh, chiếm khoảng 12,5% tổng chi phí sản xuất). Ngay cả một vườn nho quy mô gia đình điển hình rộng 200 mẫu cũng phải chi hơn 226.000 USD mỗi năm (1.131 USD/mẫu Anh) để đáp ứng hàng loạt tiêu chuẩn về chất lượng không khí, giấy phép nước, giám sát nước ngầm, báo cáo thuốc trừ sâu, phòng ngừa bạo lực nơi làm việc, an toàn lao động và bảo hiểm y tế.
Báo cáo kết luận sự kết hợp giữa tiêu thụ sụt giảm, dư thừa nguồn cung và chi phí tuân thủ leo thang đang bóp nghẹt biên lợi nhuận “vượt quá ngưỡng có thể duy trì sự tồn tại”, đe dọa làm lụi tàn cả ngành công nghiệp rượu vang danh tiếng.
Ban tập viên CaliToday
