CaliToday News – Một nhà hàng nổi tiếng tại Los Angeles đang rơi vào tâm điểm chỉ trích sau khi một thực khách bày tỏ bức xúc gay gắt về khoản “phụ phí hành chính” bí ẩn bị tính thêm vào hóa đơn — cộng dồn vào mức tiền boa bắt buộc 20% cùng thuế bán hàng vừa được nâng lên mức 10,25% của thành phố.
Sự việc bắt đầu khi một vị khách tại Üca Terraza — nhà hàng ẩm thực Mexico lấy cảm hứng từ vùng Tulum tọa lạc trên tầng thượng của khách sạn sang trọng Delphi Hotel ở trung tâm Los Angeles — phát hiện thêm 5% phụ phí trước khi thanh toán. Điều này khiến người này lên diễn đàn trực tuyến Reddit để thắc mắc: “Giá cả vốn đã bị đẩy lên khá cao so với lượng thức ăn nhận được. Tôi cho rằng thật quá đáng khi vừa đặt mức tiền boa tối thiểu lại vừa thu thêm phí hành chính.”
Sau khi gọi hai ly bia, một chai nước suối cùng ba món ăn gồm cá ngừ sống (tuna crudo), sò điệp áp chảo và món bánh taco thịt bò nướng (carne asada tacos), tổng số tiền tạm tính của người này là 173,25 USD, bao gồm cả khoản phụ phí 5%. Sau khi cộng thêm 20% tiền boa bắt buộc và thuế bán hàng 10,25%, tổng số tiền thực khách phải trả lên tới 226,36 USD. Trong hóa đơn, riêng phần bánh taco thịt bò nướng đã có giá lên tới 24 USD.
Dù thực khách không nêu tên địa điểm ngay từ đầu, cộng đồng mạng Reddit đã nhanh chóng truy ra nhà hàng sau khi đối chiếu thực đơn và mức giá trên hóa đơn. Trên thực tế, thực đơn của nhà hàng có ghi chú bằng dòng chữ nhỏ về các chính sách tiền boa và khoản phụ phí 5%: “Đây không phải là tiền boa và nhà hàng sẽ giữ lại toàn bộ để bù đắp chi phí tăng lương cùng phúc lợi cho nhân viên.”
Dẫu vậy, nhiều người dùng mạng xã hội — bao gồm cả những người cho biết bản thân đang làm việc trong ngành ẩm thực và đồ uống — tỏ ra bất bình trước cách làm này. Một bình luận châm biếm: “Phí hành chính ở nhà hàng là gì vậy? Bạn phải nộp hồ sơ giấy tờ để gọi món à?” Một người khác bày tỏ: “Mức giá đó thật đáng lo ngại. Quá điên rồ.” Một ý kiến khác chỉ ra rằng dịch vụ tốt cũng không thể bù đắp cho mức giá quá đắt đỏ cộng dồn lên các khoản tiền boa bắt buộc.
Trước đó, nhà hàng trên tầng thượng này cũng từng bị phàn nàn trên các đánh giá Google vì lạm dụng phụ phí tiền boa cao và không xứng đáng với chi phí bỏ ra. Tờ The California Post đã liên hệ với Üca Terraza và Delphi Hotel để hỏi lý do vì sao nhà hàng chọn cách lén lút tính thêm phụ phí thay vì tăng giá niêm yết trên thực đơn.
Văn hóa tiền boa tại Mỹ đang đối mặt với sự giám sát và phản ứng ngày càng gay gắt từ công chúng trong những năm gần đây. Hồi tháng 6, một nhà hàng ở Tampa từng gây tranh cãi khi thu thêm 3% phụ phí gọi là “Phí địa điểm” (Venue Fee). Vào năm 2025, một nhà hàng khác cũng bị chất vấn khi thu của khách hàng 18% “Phí mức lương đủ sống” (Living Wage Fee) với giải thích rằng số tiền này chuyển thẳng vào quỹ lương để đảm bảo thu nhập cho nhân viên.
Ban tập viên CaliToday
