BÀI VIẾT SONG NGỮ: BÁC SĨ THÚ Y NGUYỄN THƯỢNG CHÁNH PHỤC VỤ CỘNG ĐỒNG VIỆT NAM TẠI HẢI NGOẠI

Tác gỉả: Rhonda Wilson, CFIA-Affaires publiques

 SVài Nét Về GS Nguyễn Thương Chánh:sanh năm 1943- Kỹ sư Súc khoa , k. 5 ( 63-67 ) DHNN

Saigon, DVM (70-73) Chula Univ Bangkok, Thailand, Giáo chức Khoa Nông Nghiệp Ðai

Học Cần thơ (67-80), vượt biên (80) , định cư tại Montréal, Canada, Đi học lại ngành

nghề THÚ Y tại Univ de Montréal (81-85)- Sau khi tốt nghiệp DVM bs thú y 1985- BS Chánh phuc vụ trong ngành khám thịt và vệ sinh phòng bình cho cơ quan Canadian Food Inspection

Agency (CFIA).thuộc chánh phủ liên bang Canada-

 BS CHÁNH đã làm việc tại hầu hết các nhà máy giết mỗ thú (abattoir), và biến chế thịt (usine de transformation)tại các tỉnh bang Quebec, Nouveau Brunswick và Nova Scotia Canada-Nghỉ hưu năm 2008 (65 tuổi).

  MARS  1980-trại ty nạm Leamsing ThaiLAN- BẢO TRỢ-NHÀ THỜ TP MONTAGUE-PEI CANADA-JULY 1980   

 Bs Chánh Khám các quày thịt ngựa trước khi đưa ra khỏi nhà máy-2001 Quebec Canada

Bs Nguyển thượng Chánh luôn luôn làm việc với một tinh thần hăng say từ 21 năm qua trong

việc kiễm soát vệ sinh và tính trong lành của thịt tại các lò sát sanh cũng như tại các nhà máy

biến chế trực thuộc cơ quan kiểm tra thực phẩm ACIA (Agence Canadienne d’Inspection des

Aliments) và bộ Nông nghiệp Canada (Agriculture Canada) –Người ta nghĩ rằng bản tính trên có

thể một phần là nhờ bác sĩ Chánh đã vượt qua được những khó khăn thử thách trong đời để đến

được mục tiêu cuối cùng.

Ngày mới đến Canada với tư cách tỵ nạn chánh trị lúc miền nam Vietnam lọt vào tay cộng sản,

bác sĩ Chánh và gia đình, mỗi người chỉ còn có duy nhất một bộ đồ dính trên thân mà thôi.

Những văn bằng đại học hai vợ chồng bác sĩ Chánh và dược sĩ Ngoc Lan có được từ bên Việt

Nam không được Canada nhìn nhận. Không thể tính cách nào khác hơn được, bs Chánh và vợ

đành phải bóp bụng đi học lại đại học để lấy lại bằng chuyên môn mới có thể hành nghề được.

Chồng đi học trước kế đến là vợ nối gót theo. Sau 4 năm Bs Chánh lấy lại được văn bằng bs thú

y (DVM) và được bộ canh nông CANADA nhận vào làm việc trong ngành khám thịt ngay lập

tức.                                              

Công việc của bs thú y tại Canada rất khác biệt với công việc của các thú y sĩ ngày xưa bên nhà.

Tại VN, người ta chú trọng đến trâu bò, gia cầm gà vịt và heo hơn là thú cảnh (thú cưng) animaux de ompagnie (chó mèo vv…).

Thuở đó, bên VN đa số thú y sĩ đều làm công chức cho chánh phủ trong nhiều bộ sở

quan..Phòng mạch thú y tư được xem như xa xí phẩm (trước 1975) và rất hiếm thấy…

Thích ứng vào nghề nghiệp chuyên môn không phải là chuyện dễ đối với bs Chánh- Luật lệ và

chính sách mới trong cách làm việc thay đổi thường xuyên. Nhưng đó là một thách đố và bs

Chánh đã vượt qua được hết mọi khó khăn và trở ngại…

BS Chánh cũng là dân chạy marathon ( 42 km ) để có sức khoẻ tốt. Ngoài ra bs Chánh còn sử

dụng một phần năng lực ưu hạng của mình để viết lách bài vở về an toàn vệ sinh thực phẫm và

quảng bá phổ biến kiến thức trên một số báo và website internet tại Canada và Hoa kỳ…vv-Đây là một cái đam mê, viết chùa, viết free mà thôi. Bs Chánh sử dụng các tài liệu của cơ quan chánh phủ Canada, như Santé Canada, ACIA (Agence Canadienne d’Inspection des Aliments),bộ canh nông Canada (Agriculture Canada), US DEPARTMENT OF AGRICULTURE,Center for disease control; (CDC) và US FOOD AND DRUG ADMINISTRATION (FDA) cũng như nhiều tài liệu khoa học đáng tin cậy-

Bs Chánh dịch ra Việt ngữ-Mục đích chính là phổ biến những kiến thức khoa học quan trọng đáng tin cậy-Sau đó các bài viết được gởi đến một số báo, website Việt ngữ tại Hoa kỳ, Canada , Pháp, Đức và Úc vv… để đăng tải hoàn toàn miển phí …

Mục đích của Dr Chánh là phổ biến, quảng bá các tài liệu khoa học quan trọng bằng cách trình

bày đơn giản, dễ hiểu cho tất cả người VN TRUNG BÌNH- Đó là những đề tài như dị ứng thực

phẫm. an toàn và vệ sinh thực phẫm, bệnh chó dại, bệnh cúm gia cầm vv,,,

Người ta nghĩ rằng sức hăng sai làm việc và sự quyết tâm là những nét đặc thù tiêu biểu trong gia

đình Bs Chánh-

Phu nhân bs Chánh là DS Ngọc Lan lấy được bằng hành nghề dược sĩ, ái nữ Lan Châu là y

khoa bác sĩ và con trai cháu Thượng Nghĩa là chuyên viên điện toán .

 Về  hưu 65 tuổi 2008 

PHÁP NGỮ

MAY 2006- CANADIAN FOOD INSPECTION AGENCY

Chanh Nguyen Thuong se fait communicateur auprès de la communauté vietnamienne

Par Rhonda Wilson, Affaires publiques

Dr Chanh Nguyen aborde toujours son travail avec le même enthousiasme depuis plus de 21

ans comme inspecteur des viandes pour l’ Agriculture Canada. Son attitude s’;explique

peut-être en partie par les nombreuses difficultés qu’;il a dû surmonter pour parvenir à ses fins.

À leur arrivée au Canada en 1980 comme réfugiés fuyant l’;oppression communiste du

Vietnam du Sud, Chanh Nguyen et sa jeune famille n’avaient pour ainsi dire que les

vêtements qu’;ils portaient et le désir de commencer une nouvelle vie. Les diplômes

universitaires que lui et sa femme avaient obtenus au Vietnam n’étaient pas reconnus par le

gouvernement canadien de l’époque. Par conséquent, d’abord Chanh puis sa femme sont

retournés sur les bancs d’école pour obtenir de nouveau les titres de compétence qu’;ils avaient

perdus en venant au Canada.

Après quatre années d’études à l’Université de Montréal, Dr Nguyen a pu exercer de nouveau

le métier de vétérinaire et il n’a pas tardé à trouver un emploi pour Agriculture Canada comme

inspecteur des viandes.

Le travail de vétérinaire au Canada est très différent de celui de vétérinaire au Vietnam, où

L’on attache beaucoup plus d’importance aux bovins, à la volaille et aux porcs qu’ aux animaux

de compagnie. À l’époque, la plupart des vétérinaires du Vietnam travaillaient pour l’État dans

différents ministères et directions. Les cliniques privées pour animaux familiers étaient

considérées comme un luxe et de ce fait, elles étaient extrêmement rares.

L’ adaptation à la vie professionnelle dans un nouveau pays n’a pas été facile et Dr Nguyen

considère encore comme difficile l’adaptation aux nouvelles politiques et aux changements

continuels touchant les méthodes de travail. Mais c’est un défi qu’il relève avec énergie et dévouement.

Chánh (61 tuổi) Arrivée marathon Montreal  2004 Lan Châu(29 tuổi)

Marathonien à ses heures, Chanh Nguyen utilise une partie de son énergie en apparence illimitée pour communiquer à la communauté vietnamienne du Canada de l’information sur la santé et la salubrité des aliments dans sa langue maternelle.Il utilise des documents publics del’ACIA,de Santé Canada,du US Department of Agriculture, du Center for DiseaseControl(CDC) et de la US Food and Drug Administration(FDA) etdesarticlesde revues scientifiques crédibles et illes traduit pour différentes revues, sites Web et émissions detélévision vietnamiennes. « Mon objectif, explique Dr Nguyen, est de faire connaître des sujets scientifiquesimportants à des gens ordinaires, en les présentant de

manière qu’ils soient faciles à comprendre pour tous. » Lessujets qu’;il choisit comprennent les allergies alimentaires,des conseils et des faits concernant la salubrité des aliments,la rage et l’influenza aviaire, pour n’en citer quequelques-uns.

On dirait que le travail et la détermination sont des caractéristiques communes des membres

de la famille Nguyen : l’épouse de Chanh a obtenu de nouveau son diplôme de pharmacienne,sa fille est devenue médecin et son fils est informaticien.

                                                              

Với tinh thần phục vụ cộng đồng, GS Nguyễn Thượng Chánh một lần nữa được phần thưởng

Huân Chương ban khen của Nữ Hoàng Elizabeth về việc viết báo phổ biến kiến thức vệ sinh ăn

uống cho đồng bào Việt Nam tại Canada. GÐNN xin thành thật chia vui cùng GS.

Nhờ những bài viết cho cộng đồng VN tại Canada phổ biến kiến thức vệ sinh ăn

uống, đồng thời cũng là sợi dây liên lạc của cơ quan Canadian Food Inspection

Agency (CIFA) với cộng đồng VN, GS Nguyễn Thượng Chánh (K5) được trao tặng giải

thưởng Presidential Prize, Community Services tai cơ quan Canadian Food

Inspection Agency (CFIA) tai Ottawa, Nov 2000. Các người trong hình là President,

Vice presidents personnel và program của CFIA.

Dưới đây là bản tin của President National Awards (2000):

COMMUNITY SERVICES PRIZE

Dr. Thuong Chanh Nguyen

Quebec Area, Operations Branch

Dr. Nguyen has done a considerable amount of work with the Vietnamese community in Quebec to increase the community’s awareness of food safety and consumer protection issues. Dr. Nguyen has written a number of articles directed at the Vietnamese community, which have appeared in Quebec publications and pertain to issues such as hamburger disease and other food-borne illnesses and the important of respecting federal laws to protect Canada’s natural resources and agri-food industry.

He has received letters of congratulation from his superiors for his role in educating this community and increasing its awareness of the role the CFIA plays in protecting consumers.

Dr. Nguyen’s work has enabled the CFIA to reach out and educate the Vietnamese people of Quebec, increasing their awareness of important health issues

 

Bình Luận

Lưu ý: về ý kiến của độc giả nhất thiết không phải là ý kiến của toà soạn nhật báo Cali Today. Tòa soạn không chịu trách nhiệm về nội dung ý kiến của độc giả. Xin qúy độc giả góp ý kiến xây dựng, với ngôn ngữ phù hợp, tránh những ngôn ngữ thô tục, mạ lỵ, chụp mũ hay mạ lỵ cá nhân. Nhật báo Cali Today khuyến khích tự do phát biểu ý kiến qua phân tích, nhận định, trình bày quan điểm và ý kiến của mình, nhưng không mạ lỵ, bôi nhọ người khác hay hội đoàn bằng những nội dung và ngôn ngữ không phù hợp. Chúng tôi dành quyền không đăng hay xóa bỏ những ý kiến đóng góp mang nội dung và ngôn ngữ không phù hợp mà không nhất thiết phải thông báo trước hay trình bày lý do. Trân trọng và mong được qúy độc giả xa gần hợp tác. Những trường hợp vi phạm những điều nói trên nhiều lần, chúng tôi buộc phải block (khóa) lại trương mục của người cố tình vi phạm. Vì quá nhiều độc gỉa post comments, trong đó có một số không phù hợp nội quy, và nhiều khi tòa soạn không kịp phát hiện, nên nếu qúy độc giả nào phát hiện bất cứ comments nào không phù hợp nội quy, xin báo cho tòa soạn biết qua email nguyenxnam@yahoo.com. Trân trọng cám ơn. Nhật báo Cali Today

blog comments powered by Disqus