Cách rã đông một con gà tây đông lạnh cho ngày lễ tạ ơn

Photo Credit: kron4

Nếu bạn mua một con gà tây đông lạnh cho bữa ăn Lễ Tạ ơn, việc chuẩn bị bây giờ là tìm cách rã đông. Tùy thuộc vào kích thước, một số con gà tây có thể mất nhiều ngày để rã đông. 

Việc làm rã đông một con gà tây không hề đơn giản chút nào, khi phải giữ cho gà tươi ngon và không bị vi khuẩn xâm nhập. 

Có ba cách an toàn để rã đông một con gà tây. Sau đây là những khuyến nghị từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) để rã đông con gà tâycủa bạn và tránh vi khuẩn truyền qua thực phẩm.

Rã đông  trong tủ lạnh

  • Cho phép khoảng 24 giờ cho mỗi 5 pound trong tủ lạnh đặt ở nhiệt độ 40 ° hoặc thấp hơn
  • Đặt gà tây vào thùng chứa để ngăn nước chảy vào các vật dụng khác trong tủ lạnh của bạn
  • Một con gà tây rã đông trong tủ lạnh có thể để trong tủ lạnh tối đa hai ngày trước khi nấu
    Thời gian rã đông
  • 4 đến 12 pounds – 1 đến 3 ngày
  • 12 đến 16 pounds – 3 đến 4 ngày
  • 16 đến 20 pounds – 4 đến 5 ngày
  • 20 đến 24 pounds, 5 đến 6 ngày
    * Hãy chắc chắn để tính thời gian rã đông dựa trên thời điểm bạn dự định bắt đầu NẤU ĂN gà tây 

Rã đông trong nước lạnh

  • Cho phép 30 phút mỗi pound
  • Đặt gà tây vào một túi nhựa và giữ cho gà tây không bị hấp thụ nước 
  • Làm chìm gà tây bọc trong túi nhựa vào một xô nước máy lạnh. Thay nước sau mỗi 30 phút cho đến khi gà tây rã đông.
  • Nấu gà tây ngay sau khi rã đông

Thời gian rã đông nước lạnh

4 đến 12 pounds – 2 đến 6 giờ
12 đến 16 pounds – 6 đến 8 giờ
16 đến 20 pounds – 8 đến 10 giờ
20 đến 24 pounds – 10 đến 12 giờ

Làm rã đông trong lò vi sóng

  • Thực hiện theo các hướng dẫn trên bao bì gà tây của bạn để rã đông trong lò vi sóng
  • Nấu gà tây ngay sau khi rã đông 

Để biết thêm thông tin từ USDA về việc làm rã đông gà tây Lễ Tạ ơn của bạn một cách an toàn, nhấp vào đây.

TH

Bình Luận

Lưu ý: về ý kiến của độc giả nhất thiết không phải là ý kiến của toà soạn nhật báo Cali Today. Tòa soạn không chịu trách nhiệm về nội dung ý kiến của độc giả. Xin qúy độc giả góp ý kiến xây dựng, với ngôn ngữ phù hợp, tránh những ngôn ngữ thô tục, mạ lỵ, chụp mũ hay mạ lỵ cá nhân. Nhật báo Cali Today khuyến khích tự do phát biểu ý kiến qua phân tích, nhận định, trình bày quan điểm và ý kiến của mình, nhưng không mạ lỵ, bôi nhọ người khác hay hội đoàn bằng những nội dung và ngôn ngữ không phù hợp. Chúng tôi dành quyền không đăng hay xóa bỏ những ý kiến đóng góp mang nội dung và ngôn ngữ không phù hợp mà không nhất thiết phải thông báo trước hay trình bày lý do. Trân trọng và mong được qúy độc giả xa gần hợp tác. Những trường hợp vi phạm những điều nói trên nhiều lần, chúng tôi buộc phải block (khóa) lại trương mục của người cố tình vi phạm. Vì quá nhiều độc gỉa post comments, trong đó có một số không phù hợp nội quy, và nhiều khi tòa soạn không kịp phát hiện, nên nếu qúy độc giả nào phát hiện bất cứ comments nào không phù hợp nội quy, xin báo cho tòa soạn biết qua email nguyenxnam@yahoo.com. Trân trọng cám ơn. Nhật báo Cali Today

blog comments powered by Disqus